اعداد:حساين محمد
من تاوريرت الى بركان،يستمر السيد عزيز اخنوش،وزير الفلاحة والصيد البحري والتنمية القروية والمياه والغابات،زيارته لجهة الشرق،حيث اطلع رفقة الكاتب العام للعمالة،على مستوى تقدم اشغال المجزرة العصرية الجديدة.
هذا المشروع الذي ياتي بشراكة مع وزارة الفلاحة و الداخلية ومجلس الجهه وجماعة بركان،يمتد على مساحه 2500 متر مربع ويحتوي على مجازر ذات فضاء عصري ومفتوح و اسطول من الشاحنات مجهزة لنقل اللحوم واصطبل الابقار والاغنام وقاعات مجهزة لذبح الابقار والاغنام عبر سلاسل اوتوماتيكية للسلخ والتقطيع وقاعة مرقمنة لعرض المنتوجات وقاعة تقطيع وتعليب اللحوم وقاعة للتبريد والتجميد ومعدات للمعالجهة وتثمين النفايات.
المجزرة النموذجية الجديدة التي تدبرها شركة تنمية مرافق بركان،ستعمل على تجميع المواشي واعتماد الرقمنة من اجل التحديد والتعرف وذبح وسلخ المواشي وتقطيعها بمعايير المكتب الوطني للسلامة الصحية.
وستمكن المجزرة الجديدة المهنيين من تغليف عصري للاحشاء البيضاء والحمراء من طرف التعاونيات مكونه في اطار الاقتصاد الدائري وتكوين لجميع فئات العاملين وتوزيع اللحوم المغلفه على الزبناء.
وتتوفر المجزرة التي وصلت مراحلها الاخيرة على سلسلة لانتاح لحوم الغنم بسعة 300 راس في الساعة،واخرى لانتاج لحوم البقر بسعه اجماليه تصل الى 40 راس بقر في الساعه،وغرفة تبريد الغنم تصل الى 3000 راس غنم و500 راس بقر،هذا فضلا على اعتماد الطاقه الشمسيه لتلبيه الحاجيات الطاقية.
وبعد انتهاء الاشغال بهذه المجزرة واستجابتها للمعايير الصحية طبقا للقانون 28 07 سيتم اعتمادها من كرف المصالح البيكرية التابعة للمكتب الوطني للسلامة الصحية وذلك في اطار برنامج الجيل الاخضر الذي اعطى انطلاقته صاحب الجلالة الملك محمد السادس نصره الله.
الاخبار العاجلة