أشرف صباح يوم أمس الجمعة 17 غشت 2018،السيد عبدالرزاق الكورجي،الكاتب العام لولاية جهة الشرق عمالة وجدة أنكاد،على الانطلاقة الفعلية لقافلة أضحية العيد، بالمجزرة البلدية بوجدة،والتي تنظمها المديرية الجهوية للمكتب الوطني للسلامة الصحية بجهة الشرق على غرار باقي جهات المملكة.
الدكتور نورالدين عطار،المدير الجهوي للسلامة الصحية بجهة الشرق يقول:”القافلة استهلت بلقاء تحسيسي مع الجزارين بوجدة،حيث تم تحسيسهم وتكوينهم بخصوص الشروط الصحية للأضاحي والطريقة الناجعة للذبح،بتقديم عرض مفصل يضم مختلف المراحل من عملية ترقيم الأغنام إلى الذبح والسلخ والتبريد،كما تمت عملية تطبيقية بالمجزرة،ليكون مسك الختام توزيع ألبسة صحية للذبح”.
من جهته كشف الدكتور محمد بنقدور،رئيس الجامعة الوطنية لحماية المستهلك بالمغرب،أن عملية تكوين الجزارين هي رائدة والأولى من نوعها بالمغرب،والتي سبقتها عملية جد مهمة تمثلت في ترقيم الأضاحي لمعرفة صاحبها،لمتابعته في حالة وجود تجاوزات في الأضحية.
اعداد:حساين محمد
الاخبار العاجلة