وجدة..لونسا تتصدى لمحلات “sandwich froid” وجدت في اوضاع كارثية

حساين محمد
شنت مصالح المكتب الوطني للسلامة الصحية للمنتوجات الغذائية بوجدة،حظلة واسعة على محلات sandwich froid وجدت في اوضاع كارثية من حيث الظروف الصحية لتخزين المنتوجات وغياب البطائق الصحية لدى العاملين.
ودعا مصظر مسؤول بوجدة إلى تكثيف المراقبة لتكون شاملة حتى للفضاءات التي تقدم الأكل وغير المؤهلة برخصة لتقديم خدمة الإطعام للمواطنين، منبّها إلى ضرورة بذل جهود مضاعفة على مستوى مراقبة الجودة.
ودعا المصدر ذاته إلى ضمان المزيد من النزاهة والكفاءة المهنية في المراقبة، والتركيز على النظافة في كل مراحل إعداد الطعام، من أجل حماية الصحة العامة وتفادي كوارث مماثلة لما وقع في الموسم الصيفي بوجدة.