حساين محمد
لجنة مراقبة وتتبع تضم المكتب الوطني للسلامة الصحية والمراقبة الولائية والمصالح الأمنية قامت منذ انطلاق عملية طحن الزيتون من زيارات ميدانية مفاجئة لعدد من معاصر زيت الزيتون بعمالة وجدة أنكاد.
عمليات المراقبة وقفت على الجودة في الانتاج واحترام الشروط الصحية،مع اعتبار ان عملية بيع هذه المادة اغلبها تتم في سرية بين الطرفين وليس في المحلات التجارية كما هو الشأن لباقي المنتوجات.